日本語の場合の起動時のテンプレートは、私の環境では
inkscape-1.0.1-x64¥inkscape¥share¥inkscape¥templates¥default.ja.svg
に保存されている。
起動後に好みの初期設定にしてこのファイルに上書き保存すると、以後、起動時にこの設定が使われるようになる。
用紙を縦置き、グリッドを表示にしてみた。
起動するとこの設定で立ち上がる。
上は、[Help]から[Inkscapeについて]を表示させたところ。
追記(2017/02/09)
バージョンを0.92にしたので書き直した。
グリッドへのスナップの設定はこのようにした。
絵を描くとかの用途ではなく、KiCadで吐き出したPCBパターンの修正に使うので、位置がかっちり決まる設定にしている。
その他の設定は以下の通り。